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主食类
花样多多又好吃的蔬菜饼
蔬菜饼的做法最简单也花样最多了,只要你想得到的蔬菜,都可以扔进面糊里去.
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一般的主料是:
好了这是最基本的配料了,要是有时间或者有兴趣,还可以加何素鱼素虾素白酱、香茹木耳小白菜何的,不过有两个原则:一是菜量不要超过总量的一半,按一半菜一半面来加;二是菜都要切细薄或切小碎块,菜叶可以撕碎一些,容易熟也容易入味.
做法:
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1、把所有的料统统扔到一个大碗里,加适量水,然后搅拌~~~搅拌~~~搅拌~~~
一直搅到用筷子挑一撮菜面糊起来时,那个面糊要滴不滴似滴非滴的就OK了.
2、平底锅倒上一匙油,热,倒一小堆面糊进去,用锅铲塌平塌匀,然后就等这面变黄脆了就翻面吧,那一面又变黄脆了就起锅吧,切成小块就可以吃啦.
至于汤呢,更简单,只要是青菜就行,水开了扔进去,加一点盐,开了起锅时加一点蘑菇小蝌蚪和两三滴油就OK.这个汤要清淡,不然配饼就油腻了.也可以用豆浆来代替.
菜可以头天晚上洗好放在冰箱,早上多花半小时就可以吃好喝好了.我的经验是早上早点起来,快乐心情做好饭菜吃,然后坐着闭眼歇一歇就可以上路工作啦.
超下饭的蕃茄烧冬瓜
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咳…………先说一下,这个菜卖相不大好,但是下饭超好吃,这一周我已经做了四次了,每次都被扫光光.赫赫,本来想取个好听点的名字,但是最近脑袋有点打结,加上这个菜的产生也不那么光彩……就是那天到做菜的时候才发现冰箱里只剩下一块冬瓜和两只小可怜的蕃茄,然后想都没多想就本能反应把它俩拉郎配炒一锅里了.没想到好好吃呢……^0^……
好了言归正传:
原料:
1、冬瓜三两去皮切3*2公分大小的薄片,中小型西红柿2只去蒂切小丁.