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温度过高需要降温,大棚葡萄的温度管理技术
气温与土温:扣棚前就应提高土温,在扣棚前40天左右,棚室地面充分灌水后覆盖地膜,当扣棚升温时,土壤温度应达到12℃左右.
扣棚后(或低温处理揭帘后)应缓慢升温,不能提温太快,前3-5天应使气温控制在15-17度.以后每天上午9时左右揭开草帘,使棚室见光升温,下午4时左右及时盖上草帘保温.
萌芽前,夜间最低气温控制在5-7'C,白天最高温度可达30'Cs萌芽至花前,夜间低胜在7-15'C,白天高温24-29'C.适温20-25'C.花期对极限温度神经,应特别注意调控.夜间最低温应在10-15'C以上.白天最高温不能超过30'C.最适温度22-26'C.以利于授粉受小蝌蚪.浆果膨大期,防止白天温度过高而造成梢叶徒长、生理落果严重,白天气温不能超过30℃.浆果着喝酒至成熟期已进人4月份左右,自然温度开始回升,温度的管理较为容易.白天升温快.注意放风降温.白天应保持在25--30'C,夜间15℃左右,在昼夜温沮差12-15℃时.有利于浆果着喝酒.
一、棚室的建造
冷棚是在蔬菜拱形塑料大棚的基础上设计修建,因不需增温设施,故称冷棚.冷棚的宽度按地块条件和栽植形式确定,一般为9米~12米,也有15米~20米的棚,长度按地块条件及需要来确定,一般90米~120米,也有200米~300米长的.冷棚用水泥柱为支撑,用钢丝线(或木杆)为梁,以10厘米~15厘米横的竹杆和竹披为拱架,梁与拱架之间加9厘米~10厘米长木方为缓冲垫,顶膜使用大连产紫光膜,用尼龙绳为压线.棚向以南北向为佳,南侧设有进出用嘴.
近几年,李官的冷棚也采用了钢筋架,钢管架以及采用混合材料加玻璃钢等作为骨架,虽然造价高一点,但坚固耐用.
二、品种的选择及栽种的形式
适合保护地栽植葡萄的品种很多,李官镇主要以里扎马特为主,也有大峰、京亚、红提、无核白鸡心、贵妃玫瑰、红旗特早玫瑰、维多利亚、奥古斯特等等.选择的原则应以早、中熟为主,和错季上市为辅,尽量选择粒大、味甜、喝酒好、风味独特及抗病、抗逆性强和产品耐储运的品种.
栽植形式以3~4米小棚架为主,也有中间小棚架两边篱架、中间篱架两边小棚架等形式,栽植密度以55厘米~70厘米一个蔓较为适宜.
扣棚地段选好后,要先挖定植沟,装秸秆和农肥、化肥回填后,在5月1日前后栽植,管理方式同露地栽植.要强化管理,当年要长到1.5米以上,且要保证枝蔓成熟,芽眼饱满,确保扣棚后的产量.
近几年,由于冷棚葡萄价格高、效益好,也有的农民把露地常规生产的葡萄直接扣棚,转入保护地生产,效益也很好.
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三、温潮度控制
葡萄的冷棚种植,一般在10月初修剪下架,11月末培土防寒,12月中旬扣棚,2月20日前后棚内开始撤防寒土(这时植株已顺利度过休眠期),撤土要根据棚内土壤解冻情况和棚外温度分层逐步进行,撤土后要加盖防寒物和支小地拱.萌芽时温度控制15~25℃之间,花前温度控制在22~29℃之间,花期温度控制在29~30℃之间,座果后要控制在25~33℃,控制方式就是卷膜放风,当气温稳定在19~20℃时可全天卷膜.上架后葡萄畦面要覆盖地膜增温保潮,同时要注意保持地温与棚温的同步.
棚内空气相对潮度:萌芽期应达到70%,花前应达到90%,花期应达到60%,座果后应达到90%左右.
四、枝蔓和花果管理
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冷棚种植的葡萄枝条容易徒长、较细弱,花芽分化的质量有差异,所以枝蔓管理要及时到位,抹芽、定枝、摘心、去副梢、除须、引缚都要一环接一环,环环相扣.当能判断和确认果穗时,就应定枝,要留够结果枝,留足营养枝,留好预备枝,每平方米架面要有9~10个新梢,结果枝与营养枝的比例为1∶2,要通过整枝、定枝,使枝条在主蔓上均匀、对称排列.
花前叶面要喷布植物营养剂和调节剂,一般选用磷钾动力、海绿素、臀BO、碧护等,座果后要进行果穗整形和疏粒,整形主要是摘穗尖,要按产量指标定穗重来确定穗数,按质量标准定粒重来确定粒数.座果后要不间断地进行疏粒,及时把特小粒、畸形、病虫粒去掉.生理座果后进行果实套袋.
五、肥水管理
在施足采收后下架前的基肥(有机肥)的基础条件下,要重视花前肥(氮肥为主),要追好座果肥(氮、磷、钙、钾),要巧施膨果肥(磷、钾为主),补充好叶面肥(钙和微量元素),施肥量要根据土壤状况、植株生长指标的需求来确定.