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一、修剪时间
自12月底开始,春节前结束,不要过早或过晚修剪,以免伤流丢失养分,影响树势.
二、因地制宜,因树因势修剪
大部分葡萄树体已进入盛果期,由于田块、品种、树形、各个果园管理水平、各果园当年负载量等诸多因素不同,造成葡萄树体长势不平衡,果品质量差异很大,亩产值高低悬殊,为了解决这种不平衡现象,首先在冬季修剪中要做好以下几方面工作:
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1、大力推广中低密度栽培,做好高密度的间伐工作.坚持先间伐后修剪的原则,原则上每亩种植40-90株.做好适时、适度、合理间伐,树势强并有徒长,或长期不间伐,造成枝条密闭通风透光差、结果不良的树,必须进行间伐,间伐的要求根据原来的密度和长势而定,进行留一伐一.如果两三年生以上的葡萄至今尚未间伐过,必须做好适时间伐,以保证良好的生长状态和树形.
2、中庸树修剪树势中庸,各方面情况正常的,而且在以前已间伐到株距3-4米的,可不间伐,直接进行修剪.
3、弱树修剪弱树要重剪,进行更新修剪,适当降低产量,重点放在恢复树势,为以后的生产打好基础.对长势极差或因挂果过多造成枝条枯死严重,来年产量严重受影响的树,可进行翻种或更新品种.同时要加强田间管理,加长沟系,增施有机肥料,长翻土壤等措施来增强树势.
4、架设改变近年来随着质量意识的不断提高,为了提高葡萄品质,有效的控制产量,一部分果农从原来的篱架栽培改为平棚架栽培,有的篱架二道铁丝留结果母枝的改为一道结果母枝,实行高干V形一道铁丝结果,这种栽培方式对有效控制留枝量、留芽量和留果量,改善受光条件,防止病虫害发生起到很好作用,应予以提倡和推广.但是农户在改变树形的前提下,必须注意到每株树个体的修剪量,在控制留芽的同时不应加重修剪而引起树势徒长.
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三、合理利用架面,严格控制留枝量
2、成龄树的修剪切忌用重剪来替代间伐,树势中庸或偏弱的树不能用轻剪长放来布满架面,以免不利于复壮树势.1、2道铁丝上的结果母枝应强枝在下,中庸枝在中上.在枝条配备上,结果母枝在前边、上边,更新枝在后边、下边,以防更新枝发芽后造成新梢徒长.
3、采用长、中、短梢结合的办法,树势旺的修剪应以中长梢修剪为主,每株树的总留芽量与总留枝量之比壮树2:1、中庸树1.1-1.2:1.美美品种的结果枝率较高,以中梢修剪为主,中、短梢修剪相结合.欧亚种留芽量,视品种结果枝率的高低来掌握.
四、严格整形,合理修剪
1、为了培养一个树型合理,树体健壮,树势稳定的树体,必须严格整形.对主蔓多,下部空秃的树要进行改造型修剪.改造和培养树型要在原有的基础上进行.同时也要考虑到各自不同的架式.株距3-5米的配2-3根主蔓,株距3米以下配二根主蔓.每根主蔓上配备1-2根侧蔓,每根侧蔓上留2-4个结果枝组.主蔓更新应利用去除的老蔓根部萌发的强枝作更新枝,主蔓回缩更新要利用下部的旺梢进行.
2、修剪的合理与否,其依据是根据不同的树势,采用相应的修剪方式和剪留强度,千万不能千篇一律,在修剪中要注意抑强,扶弱,先长后短,先多后少的修剪方式.既要看到单株的修剪量和架面的利用程度,又要考虑到整体平衡与制约,严格杜绝盲目多留枝、多留芽,造成葡萄架面密闭.在具体的修剪工作中,注意骨干枝和结果母枝的安排.
五、棚架整修及枝条绑扎