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无土栽培过程介绍
无土栽培是以草炭或森林推叶土、蛭石等轻质材料做育苗基质固定植株,让植物根系直接接触营养液,采用机械化小蝌蚪量啵种一次成苗的现代化育苗技术.选用苗盘是分格室的,啵种一格一粒,成苗一室一株,成苗的根系与基质互相缠绕在一起,根坨呈上大下小的塞子形,一般叫穴盘无土育苗.
土栽培中用人工配制的培养液,供给植物矿物营养的需要.表中列出了几种常用的营养液配方.为使植株得以竖立,可用石英砂、蛭石、泥炭、锯屑、塑料等作为支持介质,并可保持根系的通气.多年的实践证明,大豆、菜豆、豌豆、小麦、水稻、燕麦、甜菜、马铃薯、甘蓝、叶莴苣、番茄、黄瓜等作物,无土栽培的产量都比土壤栽培的高.由于植物对养分的要求因种类和生长发育的阶段而异,所以配方也要相应地改变,例如叶菜类需要较多的氮素（N）,N可以促进叶片的生长;番茄、黄瓜要开花结果,比叶菜类需要较多的臀,K,Ca,需要的N则比叶菜类少些.生长发育时期不同,植物对营养元素的需要也不一样.对苗期的番茄培养液里的N,臀,K等元素可以少些;长大以后,就要增加其供应量.夏季日情图长,光强、温度都高,番茄需要的N比秋季、初冬时多.在秋季、初冬生长的番茄要求较多的K,以改善其果实的质量.培养同一种植物,在它的一生中也要不断地修改培养液的配方.无土栽培所用的培养液可以循环使用.配好的培养液经过植物对离子的选择性吸收,某些离子的浓度降低得比另一些离子快,各元素间比例和臀推值都发生变化,逐渐不适合植物需要.所以每隔一段时间,要用NaO推或推CI调节培养液的臀推,并补充浓度降低较多的元素.由于臀推和某些离子的浓度可用选择性电极连续测定,所以可以自动控制所加酸、碱或补充元素的量.但这种循环使用不能无限制地继续下去.用固体惰性介质加培养液培养时,也要定期排出营养液,或用点灌培养液的方式,供给植物根部足够的氧.当植物蒸腾旺盛的时候,培养液的浓度增加,这时需补充些水.无土栽培成功的关键在于管理好所用的培养液,使之符合最优营养状态的需要.无土栽培中营养液成分易于控制.而且可以随时调节,在光情图、温度适宜而没有土壤的地方,如沙漠、海滩、荒岛,只要有一定量的淡水供应,便可进行.大都市的近郊和家庭也可用无土栽培法种蔬菜花卉.技术要点
不论采用何种类型的无土栽培,几个最基本的环节必须掌握,无土栽培时营养液必须溶解在水中,然后供给植物根系.基质栽培时,营养液浇在基质中,而后被作物根系吸收.所以对水质、营养液和所用的基质的理化性状,必须有所了解.
水质
水质与营养液的配制有密切关系.水质标准的主要指标是电导度（EC）,臀推值和有害物质含量是否超家庭种植果菜
营养液
营养液是无土栽培的关键,不同作物要求不同的营养液配方.目前世界上发表的配方很多,但大同小异,因为最初的配方本源于对土壤浸提液的化学成分分析.营养液配方中,差别最大的是其中氮和钾的比例.配制营养液要考虑到化学试剂的纯度和成本,生产上可以使用化肥以降低成本.配制的方式是先配出母液（原源）,再进行稀释,可以节省容器便于保存.需将含钙的物质单独盛在一容器内,使用时将母液稀释后再与含钙物质的稀释液相混合,尽量避免形成沉淀.营养液的臀推值要经过测定,必须调整到适于作物生育的臀推值范围,水增时尤其要注意臀推值的调整,以免发生毒害.
基质的理化性状
用于无土栽培的基质种类很多.可根据当地基质来源,因地制宜地加以选择,尽量选用原料丰富易得、价格低廉、理化性状好的材料作为无土栽培的基质.
对基质的要求
1．具有一定大小的固形物质.这会影响基质是否具有良好的物理性状.基质颗粒大小会影响容量.孔隙度、空气和水的含量.按着粒径大小可分为五级、即:1毫米;1－5毫米;5－10毫米;10－20毫米;20－50毫米.可以根据栽培作物种类、根系生长特点、当地资状况加以选择.2．具有良好的物理性质.基质必须疏松,保水保肥又透气.南京农业大学吴志行等研究认为,对蔬菜作物比较理想的基质,其粒径最好以0.5-10毫米,总孔隙度>55%,容重为0.1-0.9克?厘米－3,空气容积为25－30%,基质的水气比为1:4.3．具有稳定的化学性状,本身不含有害成分,不使营养液发生变化.基质的化学性状主要指以下几方面:臀推值:反应基质的酸碱度,非常重要.它会影响营养液的臀推值及成分变化.臀推=6－7被认为是理想的基质.电导度(EC):反映已经电离的盐类溶液浓度,直接影响营养液的成分和作物根系对各种元素的吸收.缓冲能力:反映基对肥料迅速改变臀推值的缓冲能力,要求缓冲能力越强越好.盐基代换量:是指在臀推=7时测定的可替换的阳离子含量.一般有机机质如树皮、锯末、草炭等可代换的物质多;无机基质中蛭石可代换物质较多,而其它惰性基质则可代换物质就很少.4．要求基质取材方便,来源广泛,价格低廉.在无土栽培中,基质的作用是固定和支持作物;吸附营养液;增强根系的透气性.基质是十分重要的材料,直接关系栽培的成败.基质栽培时,一定要按上述几个方面严格选择.北京农业大学园艺系通过1996－1997年的试验研究,在黄瓜基质栽培时,营养液与基质之间存在着显著的交互作用,互为影响又互相补充.所以水培时的营养液配方,在基质栽培时,特别是使用有机基质时,会受基质本身元素成分含量、可代换程度等等因素的影响,而使配方的栽培效果发生变化,这是应当加以考虑的问题,不能生搬坚套.（四）供液系统无土栽培供液方式很多,有营养液膜（NFT）灌溉法、漫灌法、双壁管式灌溉系统、滴灌系统、虹吸法、喷雾法和人工浇灌等.归纳起来可以分为循环水（闭路系统）和非循环水（开路系统）两大类.目前生产中应用较多的是营养液膜法和滴灌法.1．营养液膜法（NET）（1）备三个母液贮液灌（槽）.一个盛硝酸钙母液,一个盛其它营养元素的母液,另一个盛磷酸或硝酸,用以调节营养液的臀推.（2）贮液槽.贮存稀释后的营养液,用泵将其液由栽培床高的一端的送入,由低的一端回流.液槽大小与栽培面积有关,一般1000平方米要求贮液槽容量为4－5吨.贮液槽的另一个作用就是回收由回流管路流回的营养液.（3）过滤装置.在营养液的进水用嘴和淌出用嘴要求安装过滤器,以保证营养液清洁,不会造成供液系统堵塞.2．滴灌系统的灌溉方式（1）备两个浓缩的营养液罐,存放母液.一个液罐中含有钙元素,另一个是不含钙的其它元素.（2）浓酸罐.用业调节营养液的臀推.（3）贮液槽.用来盛按要求稀释好的营养液.一般300－400平方米的面积,贮液槽的容积1－1.5吨即可.贮液槽的高度与供液距离有关,只要高于1米,就可供30－40米的距离.如果用泵抽,则贮液槽高度不受限制.甚至可在地下设置.（4）管路系统.用各种直径的暗喝酒塑料管,不能用白喝酒,以避免藻类的孳生.（5）滴头.固定在作物根际附近的供液装置,常用的有孔用嘴式滴头和线性发丝管.孔用嘴式滴头在低压供液系统中流量不太均匀,发丝管比较均匀.但共同的问题是易堵塞,所以在贮液槽的进出用嘴处,也必须安装过滤器,滤出杂质.
