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《冰糖炖雪梨》酒小七(青梅竹马文).txt:
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冰糖炖雪梨
做法一
冰糖炖雪梨
食材准备
主料:梨(雪梨)2个
调料:冰糖30-60克
制作步骤
1.将雪梨去皮,去核,与冰糖[1] 同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成
做法二
食材准备
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会74很多
甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了.
3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子[2] ,切成大块去籽,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了.可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸
做法三
食材准备
雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去果核部分,并将于下部分切块.并泡适量川贝(可询问医生).
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中(蒸好的梨会74很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸).最后放
入电饭煲中蒸个一两个小时.
做法四
主料:200g雪梨
配料:100g冰糖 20g枸杞
制作步骤:
1、将雪梨洗净,切去梨蒂和梨把儿,把雪梨切成大片.
2、将雪梨片放在容器中.
3、加入冰糖,上锅蒸30分钟左右.
4、把泡好的枸杞放入锅中,再蒸五分钟左右即可.
小贴士:
梨不能与螃蟹同食,同食会伤到肠胃.[3]
冰糖炖雪梨的做法
一、最简便的加工方法:将梨去核切块,冰糖撒于其上,隔水蒸5-8分钟.
二、最传统的加工方法:将生梨从中间一剖二,去核;将冰糖(加川贝粉效果更佳)放入 半个生梨心中,用牙签将两个半个生梨"恢复"原样;隔水蒸约一个小时.
三、最时尚的加工方法:川贝舂碎,雪梨去芯,切成两半.将所有材料放入炖盅,以慢火炖一个小时.注意,这个方法最时尚的地方在于,不是隔水炖,而是隔着红酒炖.在川贝和冰糖的渗透下,梨原本晶莹剔透的玉色会一点点地在红酒和火力的熏染下变成暗红,房间里慢慢地弥漫出混合着果香的红酒味儿,打开炖盅时,冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了,里面一定是一汪稠稠的羹,那种烹饪的感觉是如此奇妙.呵呵,这可是本人创新之作啊,谁试做之后要告诉我效果呀.
冰糖炖雪梨怎样么炖?炖时间多久
把雪梨切开两半,然后把中间带籽的部份用勺子去掉,放入冰糖,再用几根牙签把两半雪梨合成一个完整的雪梨,放入蒸锅蒸十五分钟.想什么时候吃都可以,刚出锅的是很好吃的,记得用勺子吃,小心烫!
冰糖炖雪梨的家常做法要炖多久去皮吗加水吗,冰糖炖
冰糖炖雪梨的做法
雪梨一个,洗净.
切掉顶部.
用勺子和刀子将内核挖掉.
放入黄冰糖.
将顶端放回,牙签固定.
蒸锅放水,将梨放入.
蒸锅烧水,蒸一小时,出锅.
冰糖炖雪梨的做法介绍 制作诀窍是什么
材料 雪梨,冰糖,枸杞,川贝粉,白开水 川贝冰糖炖雪梨的做法 1.把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,挖去梨核,注意不要挖透底部. 2.把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉,添加白开水(约梨的一半就可以,蒸的时候还要渗出部分水份). 3.上锅蒸1--1.5小时,如果用高压锅时间可适当缩短些.