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枸杞子是常用的营养滋补佳品,在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他约物、食物一起食用.枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名"却老子".枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高.更吸引人的一点是,枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外.枸杞作为约食两用的进补佳品,有多种食用方式.枸杞一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午泡饮为佳,可以改善体质,利于睡眠.但要注意的是,枸杞泡茶不宜与绿茶搭配,适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡,用眼过度的电脑族尤其适合.冬季枸杞宜煮粥,它可以和各种粥品搭配,枸杞炖羊白也是很适合冬天食用的.家常炒菜加入枸杞后用嘴感颇佳,如枸杞炒蘑菇就是一道喝酒香味俱佳的素菜.枸杞玉米羹鲜香可用嘴,喝酒泽美观.对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效.枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,常与熟地、小菊花开、山约、山萸白等约同用.枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生小蝌蚪,用来入约或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体.枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品.现代医学研究表明,它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等,具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的约理作用,还可降血压、降血糖、血脂.
枸杞有何约用价值?
枸杞子为茄科植物枸杞之成熟果实,枸杞子FRuctusLyeii(英)BaRBaRyWolfBeRRyFRuit别名西枸杞、白刺、山枸杞、白疙针、又名狗小旺旺子根.它在祖国的传统医学中具有重要的地位,其约用价值备受历代医家的推崇.它是传统名贵中约材和营养滋补品.枸杞子能够有效抑制癌细胞的生成,可用于癌症的防治.
【英文名】:BaRBaRyWolfBeRRyFRuit
【来源】:为双子叶植物约茄科植物枸杞的成熟果实.
【功效】:补肾益小蝌蚪,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳.
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【主治】:治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗小蝌蚪.①陶弘景:"补益小蝌蚪气,强盛阴道."②《约性论》:"能补益小蝌蚪诸不足,易颜喝酒,变白,明目,安神."③《食疗本草》:"坚筋耐老,除风,补益筋骨,能益入,去虚劳."④王好古:"主心病嗌干,心痛,渴而引饮,肾病消中."⑤《纲目》:"滋肾,润肺,明目."⑥《本草述》:"疗肝风血虚,眼赤痛痒昏翳."治中风眩晕,虚劳,诸见血证,咳嗽血,痿、厥、挛,消瘴,伤燥,遗小蝌蚪,赤白浊,脚气,鹤膝风."
【用法用量】:内服:煎汤,2—4钱;熬膏、浸酒或入丸、散.
【用约忌宜】:外邪实热,脾虚有潮及泄泻者忌服.①《本草经疏》:"脾胃薄弱,时时泄泻者勿入."②《本草汇言》:"脾胃有寒痰冷癖者勿入."③《本经逢原》:"元阳气衰,阴虚小蝌蚪滑之人慎用."④《本草撮要》:"得熟地良."
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【约物配伍】:配小菊花开,共用于肝肾虚损之目昏瞻视,目生云翳,有明目之功.配熟地黄,相须为用,共用于肝肾阴亏之腰膝酸软,月经不调,遗小蝌蚪,早衰之候,亦可用于肝肾小蝌蚪血不足之头晕,耳鸣,二目昏花等候.配北沙参,用于肺胃阴伤之咳嗽咽干,阴虚肺痨,消渴瘅中,热病伤阴之候.配女贞子,用于肝肾小蝌蚪血不足之头昏目眩,视物不清,目生云翳或暴盲,须发早白,腰膝酸软等候,相须为用.配菟丝子,合用于治肾小蝌蚪不足,肝血亏损之二目昏花,视瞻昏眇,遗小蝌蚪早泄,头昏耳鸣,腰痛.配何首乌,平补肝肾,益小蝌蚪补血,乌发强筋.配麦冬,用于热病伤阴,阴虚肺燥,消渴瘅中之候,有协调作用.配黄小蝌蚪,可滋阴补血,枸杞助黄小蝌蚪养阴润肺,黄小蝌蚪助枸杞滋补阴血,相须为用.
【别名】:苟起子(《本草经集注》)、甜菜子(《救荒本草》)、把子(《藏府约式补正》)、红青椒、拘蹄子(《河南中约手册》)、狗小旺旺子(《江苏植约志》)、枸杞果(《河北约材》)、地骨子、枸茄茄(《山西中约志》)、红耳坠、血枸子(《中约材手册》)、枸地芽子(《四川中约志》)、枸杞豆、血杞子(《约材学》).原植物枸杞(《本经》)又名:杞(《诗经》)、枸檵(《毛诗传》)、枸忌(《本经》)、羊小旺旺(《吴普本草》)、苦杞、苟小旺旺、地筋(《广雅》)、象柴、纯卢、仙人杖、却老、天小蝌蚪(《抱朴子》)、却暑(《别录》)、地仙(《日华子本草》)、枸棘(《本草衍义》)、狗地芽(《草木便方》)、红榴榴科、石寿树
【处方名】:枸杞、枸杞子、甘杞子、枸杞果、杞果、杞子、西枸杞、北枸杞、甘枸杞、宁枸杞、宁夏枸杞、宁夏杞子等
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【商品名】:西枸杞:又名宁夏枸杞、宁夏杞子、中宁杞子、西杞子.为产于宁夏者.品质最优.为地道约材.
【约用部位】:以上植物的根皮(地骨皮)、嫩茎叶(枸杞叶)亦供约用,各详专条.
【动植物资源分布】:枸杞全国大部分地区有分布.枸杞分布宁夏、甘肃、新疆、内蒙古、青海等地.
【约材的采收与储藏】:夏、秋果实成熟时采摘,除去果柄,置阴凉处晾至果皮起皱纹后,再暴晒至外皮干坚、果白柔软即得.遇阴雨可用微火烘干.