摘要：
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培育池一般用水泥砌成,其形状、大小则根据不同蔬菜的种类而有所不同,栽培叶菜类的培育池一般较大,长可达上百米,宽达数十米,具体大小则根据温室大棚的面积而定.栽培果菜类的培育池一般较小,长不过3米,宽为1.5米.这两种培育池均为长方形,池长要求为30厘米.此外,培育池还有沟渠型和管道型的,不过这两种培育池多用于小规模生产和观赏目的.
栽培板也称定植板,是用以固定蔬菜根部,防止灰尘侵入,遮遮光线射入,防止藻类产生并保持培育池内营养液温度稳定的设备.栽培板一般由聚苯板制成,根据蔬菜的种类和不同生长期的需要,其规格、大小也有所不同,一般长为90至100厘米,宽为50至70厘米,厚为3厘米,上面排列直径3厘米的定植孔,根据孔距大小分为299孔板、99孔板、72孔板、24孔板、19孔板、6孔板等.
4、加液、排液系统及营养液循环系统
水培设施的给液,一般是由水泵把营养液抽进培育池.池中保持5至9厘米长的水位,向培育池加液的设施由铁制或塑料制的加液主管和塑料制的加液支管组成.
营养液由水泵从营养液槽中抽出,经加液主管、加液支管进入培育池,被蔬菜的根部吸收.高出排液用嘴的营养液,则顺排液用嘴通过排液沟流回营养液槽,从而完成一次循环.
三、水培蔬菜营养液的配制与管理
水培蔬菜所使用的营养液就是把肥料溶于水中,并通过蔬菜的根部吸收,供给蔬菜生长发育所必须的水分和养分的水溶液.营养液的配制与管理是水培技术中的关键技术,对蔬菜生长好坏起着决定性的作用.
用于配制营养液的主要肥料有:硝酸钙、硝酸钾、硝酸、硫酸镁、硅酸钾、磷酸二氧钾.微肥有:螯合铁、硼酸钠、硫酸锰、硫酸铜、硫酸锌、钼酸铵.具体用量及营养液的浓度配比依据蔬菜种类和品种的不同、培育地地理情况的不同、季节的不同等而各不相同.在栽培管理过程中,还要根据蔬菜的实际生长情况,随时观察,及时调整.
营养液不仅供给蔬菜生长所必需的水分和养分,而且还需要供给蔬菜根呼吸所需要的溶氧.因而在培育池中必须安装增氧设施,及时增加营养液中的溶氧量,这一点对于水培蔬菜的培育是极为重要的.
营养液的更新与补充是水培蔬菜培育过程中,营养液管理的主要工作.一般,果菜类蔬菜从定植到采收的整个生育期内,需要对营养液进行两到三次的更新;而叶菜类蔬菜从定植到采收的整个生育期内,如果没有出现大面积的生理病害,营养液不需要进行更新,只需每周补充一到两次所消耗的营养液量即可.
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四、水培蔬菜的工艺流程
1、啵种育苗
啵种一般在上午进行.啵种前,准备好啵种器和选择好种子.啵种时,接通啵种器的电源,然后将种子倒入啵种器的吸盘内,打开开关,均匀摇晃,使种子吸附在吸盘的孔洞中.之后将多余的种子倒出.
确定每个孔洞均有种子,且保持每粒种子的品质.将育种基质倒扣在啵种器的吸盘上,有孔的一面向下.之后盖上底盖,将啵种器翻转过来,关上开关,松底盖放置一旁.检查每个育种基质的孔内均有种子.将育种基质移至育苗盘内.将育苗盘摆放在育苗台上,用喷壶浇洒营养液,使营养液浸没育种基质.
啵种后的种子保潮非常重要,每天用喷壶喷洒营养液一至两次,以保持种子表面的潮润和提供种子发芽出苗必须的营养.有条件的地方可使用潮汐台进行育苗,每天两次使育种基质侵泡于营养液中,每次侵泡的时间为40—60分钟.
育种期间应注意温度的控制,光情图不能太强,必要时可使用遮阳网调节光情图.定期观察、了解种子发芽、生长情况.正常情况下3—5天即可发芽出苗,5—7天齐苗.
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2、定植分苗
定植前先要准备好定植板,根据品种的不同,可选用299孔或99孔的定植板.
定植也称一间苗,是将成长状况良好的基质苗移置在定植板上,并放入培育池中培育.一般啵种后3—7天进行定植.定植时,将育种基质一个个掰开,将一个个小苗进去定植板上的定植孔中.定植时手要轻,不要伤害小苗.定植板应入满小苗,入满后应将定植板尽快放入培育池中.
